Glace à la mousse Marie Morin

J’avais envie d’une mousse Marie Morin ce soir mais avec cette chaleur je me suis demandée si c’était raisonnable. Bon oui ça l’est … (dit-elle en ayant mangé un mi-cuit chocolat 70% ce midi !) et là je me suis “Pourquoi pas faire une glace avec ma mousse préférée?” Ultra rapide à faire, le résultat est gourmand et frais !

METHODES

1. Avant de commencer, sortez 10 min le pot de mousse du frigo. Pour qu’elle devienne un peu plus “liquide”

2. Prenez un moule à glace (j’ai utilisé ce moule pour 10 esquimaux que j’avais pris sur Amazon)

3. Versez à l’aide d’une cuillère la mousse, dans 6 moules. Remplir en laissant environ 2cm de vide.

4. Parsemez des bouts de crêpes dentelle que vous avez préalablement émiettées.

5. Rajoutez les bâtonnets en bois et laissez au congélateur au moins 6h.

6. Lorsque c’est prêt, vous pouvez sortir le moule et faire fondre au bain marie ou micro-onde votre chocolat noir avec l’huile de coco. N’hésitez-pas à passer sous l’eau chaude la machine à glace pour aider à démouler. (Attention à ne pas mettre l’eau au dessus … Sans quoi ça va ramollir les petites crêpes Gavottes ! Oui je l’ai fais …)

7. Démoulez les glaces et posez les à plat, ajoutez la quantité que vous souhaitez de chocolat fondu puis rapidement parsemez vos morceaux de crêpes dentelle caramel. Le chocolat va durcir et les crêpes vont se fixer de suite.

8. Vous pouvez les conserver au congélateur et les manger lors de votre prochain dessert ! Ou pour le goûter … Une glace bien gourmande, avec du croquant et du fondant ! Et surtout : Ultra facile à réaliser.