METHODES

Ce sont deux versions très simples de crumble. Que ce soit un crumble à la pomme, à la poire ou aux figues.. Vous pouvez utiliser une de ces variantes. N’hésitez-pas à peler grossièrement vos fruits, pour laisser un peu de peau. Et coupez grossièrement (pas de trop petits morceaux) C’est encore meilleur !
Dans un saladier, il suffit de mélanger la farine, le beurre mou et la cassonade (et la poudre d’amande).
La pâte à crumble est à malaxer avec les mains, n’utilisez pas de spatule !
Le tout est à mettre dans un gros plat en verre ou céramique par exemple.
Avant de mettre au four n’hésitez-pas à recouvrir généreusement de cannelle en poudre.

Cuire le tout à chaleur tournante, au four à 200°C pendant 30-35 minutes.

Et n’oubliez-pas le petit plus : Le beurre demi-sel !

INGREDIENTS
Version 1
– 150 g de cassonade
– 150 g de farine
– 125 g de beurre demi sel
– Des poires
– un peu de vanille et cannelle en poudre
Version 2
– 60g poudre d’amande
– 100g de cassonade
– 100g de farine blé
– 100g beurre demi sel
– Des poires