une recette facile et gourmande
VOS MOTS
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[…] la mĂȘme base de la recette de la babka chocolat, j’ai fais une babka plus Ă©picĂ©e et sans chocolat. La Babka cinnamon & cardamome. […]
Petite question, est-ce normal dâavoir deux fois de la levure instantanĂ©e dans la liste des ingrĂ©dients? Si oui, Ă quel moment mettre la deuxiĂšme dose (3/4 cc)?
Merci pour vos belles recettes
Bonjour, en effet ce n’Ă©tait pas normal. Une erreur de ma part, merci !! Il faut donc 1 large cuillĂšre Ă cafĂ© de levure instantanĂ©e. Ce n’est pas grave si il y en a un peu plus. Maximum 10g. Merci Ă vous pour le petit commentaire, ça fait plaisir !!
Je craque pour ta belle et gourmande babka.
Merci beaucoup !! C’est super gentil đ
Bonjour, merci pour ta recette !! Je lâai testĂ©e mais ça a Ă©tĂ© un flop total pour moi… je crois que je me suis trompĂ©e en mettant de la levure chimique et non boulangĂšre et du coup ma pĂąte nâa pas du tout levĂ© ! Je rĂ©essaierai đ Dâailleurs en passant, je nâavais jamais vu une recette oĂč la pĂąte lĂšve au frais et non dans un endroit chaud, comment ça se fait ?
Merci !! âșïž
ha zut đ Oui en effet c’est levure boulangĂšre, dis moi quand tu as essayĂ© une seconde fois đ Pour cette recette tu vas avoir une premiĂšre pousse au frigo. Ensuite tu vas dĂ©gazer la pĂąte. Puis dans un troisĂšme temps tu vas mettre la pĂąte Ă fermenter. De la laisser au frais amĂ©liore la qualitĂ© de la pĂąte et sa saveur. Ca permet aux arĂŽmes de se dĂ©velopper lentement. Mais ça permet aussi de façonner ta babka bien plus facilement que si elle Ă©tait restĂ©e Ă tempĂ©rature ambiante. Faire une babka avec une pĂąte Ă brioche tiĂšde est difficile Ă travailler. Merci Ă toi, ça fait plaisir d’avoir un petit commentaire !!