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        INGREDIENTS
        – 40g de farine de blé
        – 50g de farine de sarrasin
        – 40g de flocons d’avoine
        – 30 g de granola chocolat Gretel Box
        – Pétales de coco en supplément, pour le topping
        – 2 cc de levure chimique
        – 2 cc d’extrait de vanille liquide
        – 2 bananes très mûres écrasées à la fourchette
        – 2 œufs
        – 2 c.s de yaourt nature
        – 3 c.c de beurre de cacahuète

        METHODES

        1. Préchauffez le four à 180°.
        2. Mélangez les bananes mûres avec les oeufs.
        3. Ajoutez le yaourt nature, le beurre de cacahuète & l’extrait de vanille liquide.
        4. Dans un second récipient, mélangez les farines, la levure chimique et les 2/3 du granola.
        5. Mélangez ce mélange d’ingrédients secs à la préparation.
        6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré (avec du beurre demi sel!)
        7. En topping, rajoutez le reste de granola, quelques pétales de coco et si vous voulez … un peu de pépites de chocolat !
        8. Enfournez le banana breizh pour 40 minutes à 180°C.
        J’ai suivi la recette de Lucile, #porridgelab, que j’ai modifié pour avoir un gâteau un peu plus breton 🙂

        Exercice photographique inspiré de gatherandfeast.
        ONE COMMENT

        Hummm, ce gâteau est bien tentant. Il a l’air super bon 😉

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