GO BACK
        TO MENU

        – Podcast Entrepreneurs food –

        Podcast Damien Dessinges – Fondateur de Lichen Bordeaux

        Saison 2, Épisode 5

        Podcast Damien Dessinges – Fondateur de Lichen Bordeaux

        Ensemble des podcasts juste ici.

        #5 Damien Dessinges – Fondateur de Lichen Bordeaux

        Rencontre,

        Saison 2, Ép. 5

        Damien Dessinges fondateur de Lichen, restaurant cantine bio à Bordeaux, proposant des plats de saison avec des produits locaux.

        En février 2019 il a ouvert Lichen et a démarré avec des convictions, en surfant sur ce que son client lui renvoie. Lichen qui a démarré en tant que coffee shop est devenu un restaurant, Damien l’a considéré comme un élément vivant et se voit comme le lien entre le client et Lichen.

        Aujourd’hui Damien travaille avec deux chefs, deux apprentis, un barista, une community manager alors qu’il a commencé seul avec deux mi-temps. Il ouvre également en mars un deuxième restaurant sous le nom de « Orta » (Jardin en portugais), 4 fois plus grand que Lichen. Une jolie superficie de 200m2 qui promet de belles promesses, qui met le légume à l’honneur et bien plus encore.


        Si cet épisode vous a plu, n’hésitez-pas à prendre 1 minute en donnant une note à ce podcast sur votre application de podcast. Et à vous-y abonner ! Ça permet de donner vie au podcast et de le faire grandir. Merci beaucoup et bonne écoute !

        Ce podcast est disponible sur Apple Podcast, Google Podcast, Acast, Player Podcast, Deezer, Castbox et Spotify.


        Pour me suivre sur Instagram, faire des recettes et écouter des podcast c’est juste-ici !!

        Podcast slow mornings by mllecoton

        0 COMMENTS

        Leave a Comment

        Your email address will not be published. Required fields marked *