– Podcast Entrepreneurs food –
Alma Chimney Cake – Alexandre Nahoun
Saison 1, Ép. 1
Premier épisode du podcast Slow Mornings, Podcast Entrepreneurs food Alma Chimney Cake
Le podcast Slow Mornings vise à interviewer des entrepreneurs et entrepreneuses dans le milieu de la food.
Fondateur d’un coffee shop, propriétaire d’une boulangerie, chef pâtissier ou encore traiteur à domicile … Tout le monde y passe.
L’idée est d’écouter leur parcours, connaître leur début, leurs motivation, leurs craintes, leur futur …
Pourquoi se sont-ils lancés et que se passe t’il vraiment derrière leur image de marque ?
Aujourd’hui, avec les réseaux sociaux, tout semble facile. On a l’impression que l’on peut créer un café ou restaurant en un claquement doigt. Que tout est beau et simple. Voilà pourquoi j’ai voulu créer ce podcast, pour dévoiler les dessous du métier de la food. Découvrir les difficultés du métier puis, surtout, leurs belles histoires. Ce quotidien qui les rends heureux.
Entrevue avec Alexandre Nahoun co-fondateur de Alma Chimney Cake.
Alma Chimney Cake Factory c’est aujourd’hui deux coffee shops Parisiens, qui proposent des brioches hongroises dites “Kurtoskalacs”.
Alexandre nous parle de ses débuts, de leur nouveau local au passage Choiseul, de la vie d’entrepreneur, du café de spécialité, du zéro déchet, de l’avocado toast et de bien d’autres choses.
Une personne touchante, inspirante et dynamique.
Je n’ai pas vu le temps passer et j’espère que ça sera le cas pour vous aussi.
Je vous souhaite une bonne écoute.
Pour tester leurs brioches hongroises :
59 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, France
Pour tester leurs brioches et bien plus :
72 passage Choiseul, 75002 Paris
Pour les suivre sur Instagram et leur faire un coucou virtuel : https://www.instagram.com/almachimneycake/
Alma Chimney Cake Factory est fondé par Alexandre et Norma, sa soeur. Elle ne pouvait pas être présente ce jour de l’interview mais je pense bien à elle en publiant ce premier podcast .. !
Ce podcast est tout le premier, il y a donc des imperfections sonores . 🙂
Podcast Entrepreneurs food alma
