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        DESSERT

        Tarte Pure de Frédéric Bau, au chocolat Guanaja

        FOOD

        Tartelettes gourmandes pommes caramel salé, mi bretonnes mi québécoises.

        FOOD

        Cake à la betterave et chocolat noir

        Plats salés

        Pâtes à l’aubergine avec pesto de fanes et carottes rôties

        Plats salés

        Porridge de quinoa à la feta et tomates rôties

        Plats salés

        Polenta au sarrasin et patate douce au jus d’orange et jus de prune.

        FOOD

        Pâtes au beurre noisette et aux noisettes

        FOOD

        Brioche perdue avocat praliné, et carottes tahini